In der «Bitburger Woch», dem Wochenblatt des Tierischen Volksfreunds, erschien am 23. April 2016 ein Artikel über die Tradition des Bierbrauens, in dem auch Bettingen erwähnt wird:
«Einen noch älteren Beleg für die Bierproduktion in der Südeifel gibt es aus Bettingen. Dort wurde im Jahr 1662 erstmals die Existenz eines Brauhauses auf der Burg erwähnt, wie die Architektinnen Nicole Graf und Marzena Kessler vor drei Jahren in einer beim Förderkreis Bettinger Geschichte vorgestellten Arbeit herausgefunden haben.»
Wer mehr über die Arbeit der beiden Architektinnen über die Burg Bettingen erfahren möchte kann sich in einem Artikel des TV vom April 2013 informieren (http://bettinger-geschichtsverein.de/die-vielleicht-erste-…/)